Ricettario italiano, quanti grammi di prodotto netto si ha da tot grammi di prodotto lordo.

Conversione peso lordo e peso netto reale dei cibi:

1 chilo di piselli col guscio fornisce circa 400 grammi di piselli

1 chilo di spinaci in foglia fornisce circa 400 grammi di spinaci lessati

1 litro di lentìcchie o fagioli secchi pesa da 750 a 800 grammi

1 litro di riso pesa circa 950  grammi

1 uovo di burro equivale a 60 grammi

lotto previsioni

1 noce di burro equivale a 20 grammi

1 uovo normale di gallina pesa dai 60 ai 65 grammi

1 patata media pesa circa 100 grammi

1 patata grossa pesa circa 140 grammi

1 pomodoro medio pesa circa 100 grammi

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1 cipolla media pesa circa 50 grammi

I mela media pesa circa 100 grammi

1 mela piccola pesa circa 80 grammi

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