{"id":105,"date":"2011-11-20T10:49:31","date_gmt":"2011-11-20T09:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.idealdieta.it\/wp\/?p=105"},"modified":"2023-03-16T15:52:24","modified_gmt":"2023-03-16T14:52:24","slug":"piatto-vuoto-cervello-giovane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idealdieta.it\/?p=105","title":{"rendered":"Piatto vuoto, cervello giovane"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_like \"><div class=\"fb-like fb-like-box_count\" data-href=\"https:\/\/www.idealdieta.it\/?p=105\" data-colorscheme=\"light\" data-layout=\"box_count\" data-action=\"like\"  data-size=\"small\"><\/div><\/div><div class=\"fb-share-button  \" data-href=\"https:\/\/www.idealdieta.it\/?p=105\" data-type=\"button_count\" data-size=\"small\"><\/div><\/div><p>Quanto bisogna mangiare per non far invecchiare il cervello?<br \/>\nLa risposta \u00e8: poco. Un nuovo studio di ricercatori italiani dimostra come una dieta corretta e ipocalorica riesca a mantenere giovane il cervello, grazie al coinvolgimento di una molecola che lo protegge dall&#8217;invecchiamento.<br \/>\nSi tratta di Creb1, una molecola cerebrale anti-aging che pare si attivi con un regime alimentare povero di calorie e, per la precisione, contenente circa il 30% in meno delle calorie consigliate giornalmente.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Gi\u00e0 in passato erano stati fatti degli studi che dimostravano come all&#8217;obesit\u00e0 si accompagnasse un invecchiamento precoce delle funzioni cerebrali, ma quello che finora rimaneva oscuro era il meccanismo che causava tutto questo.<\/p>\n<p>Grazie ai ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 Cattolica di Roma si pu\u00f2 invece adesso ipotizzare che una riduzione delle calorie aiuti a mettere in moto questa molecola, attuando un meccanismo di difesa che va ad agire sui neuroni e ne impedisce la rapida degenerazione, alla base di malattie come l&#8217;Alzheimer.<\/p>\n<p>Lo studio, pubblicato sulla rivista PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences Usa), \u00e8 stato per ora condotto sui topi dimostrando che, nonostante a tutte le cavie fosse stato ridotto del 30% l&#8217;apporto calorico, solo in quelle che presentavano la molecola Creb1 si notava un beneficio a favore delle funzioni cognitive, mentre gli altri topi mostravano gli stessi deficit di quelli che non avevano subito alcuna restrizione alimentare.<\/p>\n<p>La scoperta \u00e8 importante perch\u00e9 permetterebbe di studiare nuovi farmaci per contrastare la degenerazione cerebrale, farmaci che \u2013 dieta o no \u2013 permettano di attivare questa particolare molecola: &#8220;La restrizione calorica \u2013 spiega Giovambattista Pani, che ha condotto lo studio &#8211; \u00e8 stata per noi pi\u00f9 che altro un espediente sperimentale per scoprire e accendere un circuito protettivo del cervello che coinvolge Creb1 e altri geni responsabili della longevit\u00e0, le sirtuine (Sirt)&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quanto bisogna mangiare per non far invecchiare il cervello? 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