{"id":184,"date":"2012-02-25T17:26:09","date_gmt":"2012-02-25T16:26:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.idealdieta.it\/?p=184"},"modified":"2022-02-18T17:28:28","modified_gmt":"2022-02-18T16:28:28","slug":"dieta-dukan-fegato-e-reni-ne-risentono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idealdieta.it\/?p=184","title":{"rendered":"Dieta Dukan: fegato e reni ne risentono"},"content":{"rendered":"<div class=\"fcbkbttn_buttons_block\" id=\"fcbkbttn_left\"><div class=\"fcbkbttn_like \"><div class=\"fb-like fb-like-box_count\" data-href=\"https:\/\/www.idealdieta.it\/?p=184\" data-colorscheme=\"light\" data-layout=\"box_count\" data-action=\"like\"  data-size=\"small\"><\/div><\/div><div class=\"fb-share-button  \" data-href=\"https:\/\/www.idealdieta.it\/?p=184\" data-type=\"button_count\" data-size=\"small\"><\/div><\/div><p>Tutti ne parlano e tutti la vogliono seguire. Ma che cos\u2019\u00e8 realmente la dieta Dukan? \u00c8 sicuramente una delle pi\u00f9 in voga del momento, si basa su un\u2019alimentazione povera di carboidrati, grassi e zuccheri ed \u00e8 molto ricca di proteine. Si tratta di un\u2019invenzione dell\u2019omonimo nutrizionista Pierre Dukan, di origine francese. Si tratta di un regime dietetico molto particolare, che promette di perdere fino a 10 chilogrammi in 100 giorni, che detto in un altro modo significa un chilogrammo ogni 10 giorni. La dieta \u00e8 divisa in quattro fasi: la fase d\u2019attacco, la fase di crociera, la fase di consolidamento e la fase di stabilizzazione. Si pu\u00f2 mangiare a volont\u00e0, l\u2019importante \u00e8 che ci si limiti a ingerire gli alimenti consentiti, il 72 percento dei quali \u00e8 composto da proteine.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Tra i cibi a cui dire addio rientrano la pasta (ogni tipo di pasta), zucchero (in ogni sua forma) e dolci vari, pane e vino. Tra gli alimenti consentiti rientrano invece tutti i tipi di pesce e di carne, formaggi , yogurt e gallette di crusca, ricche di fibre e povere di grassi e calorie.<\/p>\n<p>Ma se \u00e8 vero che questo regime permette di perdere peso, non significa che non rischi di compromettere il nostro organismo. \u00c8 proprio quello che emerge da una recente indagine condotta dall\u2019Inran, l\u2019Istituto di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, secondo cui la popolazione italiana adulta consuma mediamente 1,2 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno, ben 0,2 grammi in pi\u00f9 rispetto a quanto raccomandato dall\u2019Oms.<\/p>\n<p>Seguire un regime iperproteico come quello proposto dalla dieta Dukan, significa superare l\u2019apporto di 2,5 grammi per chilo al giorno: questo viene considerato da gran parte degli esperti come potenzialmente dannoso per la salute, in modo particolare per chi gi\u00e0 soffre di patologie a reni o fegato.<\/p>\n<p>\u00abL\u2019eccesso di proteine \u2013 spiega il prof. Alberto Battezzati, associato di fisiologia presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Milano e direttore del Centro Icans per lo studio della composizione corporea \u2013 mette a rischio la funzionalit\u00e0 renale ed epatica, soprattutto se il regime alimentare \u00e8 seguito per lungo tempo, come accade quando \u00e8 perseguito da coloro che cercano un effetto molto rapido di dimagrimento oppure di aumentare la propria massa muscolare. Si tratta comunque di effetti non duraturi. Per non ritornare alla situazione di partenza, o addirittura peggiore, non si pu\u00f2 fare a meno di instaurare un corretto stile di vita composto da una dieta equilibrata e da una corretta attivit\u00e0 fisica\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abEsistono potenziali problemi sia a breve termine che a lungo termine \u2013 conclude Anna Laura Fantuzzi, dietista membro del consiglio direttivo dell\u2019ANDID &#8211; ma purtroppo questo tema \u00e8 stato ben poco affrontato scientificamente ed \u00e8 stato oggetto di un dibattito ideologico che non ha consentito di affrontare serenamente i dati oggettivi. Oggi iniziamo questo percorso nel nostro congresso\u00bb.<\/p>\n<p>Attenzione perci\u00f2 alle diete che decidiamo di seguire, non tutte portano effetti benefici al nostro organismo.<\/p>\n<p>Sara Mariani<br \/>\nfonte:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.wakeupnews.eu\/dieta-dukan-fegato-e-reni-ne-risentono\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.wakeupnews.eu\/dieta-dukan-fegato-e-reni-ne-risentono\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutti ne parlano e tutti la vogliono seguire. 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