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Agricoltura
La morfologia della regione costituisce un ostacolo per l'agricoltura che, anche
se qua e là modernamente organizzata, resta peraltro nel complesso un settore
debole. Discreto ruolo hanno in pianura la produzione di mais e di barbabietole
da zucchero, mentre nell'area collinare una viticoltura molto specializzata
garantisce vini e grappe di alta qualità. Anche l'allevamento del bestiame,
bovino in prevalenza, ormai nettamente superiore al consumo locale e quindi
destinato al commercio con le altre regioni, è al servizio di un'industria
rinomata.
Il ministero delle Politiche agricole e alimentari, in collaborazione con la
regione Friuli-Venezia Giulia, ha riconosciuto 120 prodotti del Friuli-Venezia
Giulia come "tradizionali".
Industria
L'industrializzazione del Friuli-Venezia Giulia iniziò con lo sviluppo del
settore dell'industria di base, con pochi grandi impianti, concentrata sulla
costa. L'industria pesante è oggi in fase di assestamento con punte di rilievo
nel settore metallurgico e navale. Notevole è stato lo sviluppo dell'azienda
manifatturiera medio-piccola, a struttura generalmente familiare, derivante
dall'esperienza dell'artigianato e diffusa in ogni parte della regione. È
fiorente ormai in molti settori, come quello meccanico, soprattutto a Pordenone,
quello tessile e quello dell'arredamento. In provincia di Udine, soprattutto
nell'hinterland udinese, ha grande peso il settore terziario che rappresenta
circa due terzi dell'occupazione totale. Presenti numerosi centri commerciali e
centri di distribuzione, concentrati soprattutto a nord di Udine e nel
Monfalconese. Le industrie pesanti, un tempo presenti nel capoluogo friulano
(acciaierie Bertoli, SAFAU) si sono trasferite nell'hinterland udinese (ABS di
Cargnacco) oppure lontano dal capoluogo (Danieli di Buttrio e Pittini di Osoppo).
Particolare impulso all'industria manifatturiera è stato dato dall'istituzione
dei distretti industriali (distretto della sedia a Manzano, distretto del mobile
a Brugnera, i prosciuttifici di San Daniele del Friuli).
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