Polenta ai formaggi: (ricetta primo piatto).
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ingredienti: polenta, 200 gr. di fontina o gruviera, 50 gr. di burro. |
Ricetta:
La polenta stesa all'altezza di un
centimetro la taglierete a fette regolari e
taglierete a fettine anche il formaggio.
Imburrate bene una pirofila, ponete sul
fondo uno strato di fette di polenta,
ricoprendolo di fettine di formaggio su cui
spargerete qualche fiocchetto di burro.
Alternate gli strati e terminate con lo
strato di polenta su cui metterete qualche
pezzetto di burro e cospargete di formaggio
parmigiano. Passate poi in forno finché la
polenta sarà ben crostata .
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