Torrone sardo: (ricetta dolce senza forno).

Ingredienti: 1 kg di scorze d'arancia, : 250 gr di mandorle, zucchero.

Ricetta:

Le scorze d'arancia le metterete a macerare nell'acqua per una diecina di giorni cambiando l'acqua almeno ' due o tre volte. Scolatele e tagliatele a liste sottili. Pesatele e aggiungetevi pari peso di zucchero e le mandorle | sbucciate e tritate finissime.

Fate .cuocere il composto per ;: quaranta minuti, rovesciandolo poi sul marmo della tavola unto d'olio, all'altezza di un centimetro o poco f più. Quando si sarà raffreddato lo taglierete a quadrati o a losanghe che conserverete in una scatola di latta..

• vedi le altre ricette di dolci qui a destra

• vedi l'elenco delle ricette di idealdieta nel menù ricette

vuoi inviare una tua ricetta o un tuo segreto da chef? contattaci o usa il modulo: clicca qui