|
|
Le uova nelle brioches: (ricetta piatto con uova).
Ingredienti:
8 uova,
8 brioches,
burro, pepe, sale.
Ricetta:
Togliete il cappello sferico alle brioches e svuotatele, badando che rimanga tutt'attorno uno spessore di un centimetro. Versate nell'interno delle brioches abbondante burro fuso e passatele in forno perché la pasta se ne impregni bene. Rompete un uovo in ogni bricche, condite con pepe e sale e passate di nuovo in forno, per far rapprendere l'albume. Mettete di nuovo il cappello alle brioches e servitele subito.
Il consiglio del cuoco: accompagnate questa pietanza con patate fritte tagliate a bastoncino o anche a fiammifero.
-
vedi le altre ricette di piatti con uova qui a destra
-
vedi l'elenco delle ricette di idealdieta nel menù ricette