Spaghetti con le acciughe: (ricetta primo piatto).
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ingredienti: spaghetti, 4 acciughe salate, 8 cucchiai d'olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio. |
Ricetta:
Lavate e diliscate quattro acciughe
salate. Mettete in una teglia sette o otto
cucchiai di olio d'oliva, due spicchi
d'aglio schiacciati che toglierete non apena
saranno dorati, unendo allora le acciughe
tagliate a pezzetti e mescolandole fino a
che siano sciolte. ersate quindi la salsa di
acciughe sulla pasta già pronta e scolata.
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