Corona di riso fredda: (ricetta primo piatto).
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Ricetta:
Per questa pietanza serve la ricetta
dell'insalata di riso (la ricetta è nel
sito) che non va condita con l'olio e aceto,
ma mescolata a una buona maionese piccante.
Sformata la corona sul piatto di servizio,
riempirete il vuoto con altra maionese, cui
avrete unito un trito di sottaceti e di erbe
aromatiche..
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