Ricettario italiano, la pizza italiana (italian pizza), oggi: Pizza al formaggio e salame
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Pizza al formaggio e salame: (ricetta pizza italiana).

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di mozzarella, 100 gr. di salame, otto filetti di acciughe, un pizzico di origano, sale, pepe, olio, la pasta necessaria.

Ricetta:

Disponete nello stampo la pasta e sopra a questa la mozzarella tagliata a dadini in modo da ricoprirla interamente; decorate con le fettine di salame tagliate a listerelle e alternate con i filetti di acciughe.

Spolverizzate con un pizzico d'origano, irrorate di olio, salate leggermente, pepate e infornate.

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