Ricettario italiano, antipasti, oggi: Cipolle al forno
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Cipolle al forno: (ricetta antipasto).

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cipolla

Ricetta:

Fate cuocere le cipolle al forno; quando saranno cotte tagliatele a spicchi e mettetele in una insalatiera insieme con peperoni cotti sulla griglia, olio, aceto e una puntina di mostarda.

Il consiglio: per questa insalata è meglio scegliere le cipolle bianche; quelle rosse sono un po' troppo forti.

 

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