Minestra di riso, porri e patate: (ricetta primo piatto).

Ingredienti: 4 o 5 porri medi, 3 patate medie, 150 gr di riso, 40 gr di burro, 1/2 dado di brodo, : parmigiano, sale.

Ricetta:

Affettate sottili i porri, solo la parte bianca. Sbucciate le patate e tagliatele a dadetti piuttosto piccoli, fate rosolare i porri nel burro,

in modo che diventino appena dorati e non bruciacchiati. Unite anche le patate, mescolate bene e versate nella pentola il quantitativo di acqua occorrente per quattro o cinque persone. Quando alzerà il bollore, mettete nella pentola il mezzo dado e il riso. Servite con parmigiano grattugiato.
 

vedi le altre ricette di primi piatti qui a destra

• vedi l'elenco delle ricette di idealdieta nel menù ricette

vuoi inviare una tua ricetta o un tuo segreto da chef? contattaci o usa il modulo: clicca qui