Ricettario italiano, i primi piatti, oggi: Corona di riso fredda
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Corona di riso fredda: (ricetta primo piatto).

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Ricetta:


Per questa pietanza serve la ricetta dell'insalata di riso (la ricetta è nel sito) che non va condita con l'olio e aceto, ma mescolata a una buona maionese piccante.
Sformata la corona sul piatto di servizio, riempirete il vuoto con altra maionese, cui avrete unito un trito di sottaceti e di erbe aromatiche..

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INFO COTTURA:
Cottura del riso
Cottura acqua-riso
Cottura del condimento

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I RISOTTI:
Riso all'indiana
Riso pilaf
Risotto alla milanese
Riso e fontina
Risotto carciofi
Insalata di Riso
Riso e cavolfiore
Riso e zucchine
Risotto alla fiorentina
Risotto alla pilota
Riso e fonduta
Riso con rognone
Corona Riso
Risotto al salto
Risotto al curry
Risotto e piselli
Risotto capriccioso
Risotto e peperoni
Risotto e certosina
Risotto e champagne
Risotto villa d'Este
il sartù
Paella spagnola
Koulibiak di salmone
 

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