Cavolo nero alla certosina: (ricette di verdure).
|
PUBBLICITA
|
Ingredienti: 1 cavolo nero, 1 pane a cassetta, 1 spicchio d'aglio, olio, 100 gr di burro, sale. |
Ricetta:
Sfogliate il cavolo e assottigliate le coste, sciacquatele bene in acqua corrente, facendole poi lessare'in acqua bollente salata. Scolatele senza gettar via l'acqua di cottura e tagliatele a striscette che getterete di nuovo nella pentola con la sua acqua calda.
Fate friggere nel burro le fette di pane a cassetta e passatevi sopra rapidamente lo spicchio d'aglio tagliato a metà. Servite le fette di pane coprendole con il cavolo scolato e condito con olio e sale.
vedi le altre ricette su verdura qui a destra
-
vedi l'elenco delle ricette di idealdieta nel menù ricette