Melanzane a ventaglio: (ricette di verdure).
|
PUBBLICITA
|
Ingredienti: 1 kg di melanzane piccole, olio, sale. |
Ricetta:
Per questa pietanza occorrono melanzane di forma allungata e piccole. Le taglierete a fette nel senso della lunghezza, lasciandole però unite dalla parte del pic-ciolo. Queste melanzane si gettano nell'olio bollente e nel cuocere si apriranno quasi a ventaglio.
Quando saranno colorite toglietele dalla padella, lasciatele scolare su una carta assorbente e fervitele cosparse di sale fino.
vedi le altre ricette su verdura qui a destra
-
vedi l'elenco delle ricette di idealdieta nel menù ricette