Ricettario italiano, verdure, oggi: Spinaci con Puvetta e i pinoli
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 Spinaci con Puvetta e i pinoli: (ricette di verdure).

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Ingredienti: 1 kg di spinaci, 1 pugno di uvetta, 1 pugno di pinoli, 50 gr di burro, pepe, sale.

La ricetta:

Lessate gli spinaci come già detto, spremeteli bene, tagliateli a striscette e fateli insaporire nel burro per una diecina di minuti.

Intanto avrete fatto gonfiare nell'acqua tiepida l'uvetta e quando gli spinaci saranno quasi cotti, getterete nella teglia l'uvetta, i pinoli, pepe e sale.   

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